יום ג', יב’ בכסלו תשע”ט
    דף הבית  |  מערכת האתר  
ושוב חוזרת לגליל חגיגת הזית, במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית ה- 24. בתי בד פתוחים, מרכזי מבקרים, סיורים וסדנאות לכבישת זיתים, בכפרים הדרוזים, הצ'רקסים ובישובים הגליליים. שני סופי שבוע: 3-1 ו- 10-8 בנובמבר 2018
18:27 (01/11/18) שוש להב

מאת שוש להב ארץ ישראל התברכה בשבעת המינים, שאחד מהם הינו הזית - העשיר בטעם ובעל סגולות מרפא וטיפוח. ידוע שמלכות ומלכים נמשחו בשמניו, ששמן הזית הינו אחד ממוצרי היסוד במטבח, שאין כמעט תוכנית בישול בטלוויזיה שאין בה שימוש בשמן הזית, וכמו בכל שנה, בתקופה זו, כשהעצים מלאים בפרי הזית, עושים לזית כבוד בפסטיבל המיוחד לו! פסטיבל ימי ענף הזית, הנחגג זו הפעם ה- 24 יכלול מגוון סיורים מודרכים, מסיק זיתים, ביקור בבתי בד, במעבדות לקוסמטיקה טבעית, השתתפות בייצור שמן זית, דוכנים ומאכלים אותנטיים, הופעות ואירועים. אפשר גם ללון באזור, הן בבתי מלון וכמובן בצימרים מפנקים. הרשות לפיתוח הגליל ומשרד התיירות, בשיתוף ענף הזית ומועצת הצמחים, יקיימו בתאריכים 1-3/11 ו- 8-10/11 את פסטיבל שמן הזית ה- 24. במסגרת הפסטיבל הקולינרי-תיירותי, יפתחו בתי הבד של הגליל, מרכזי המבקרים יציעו סיורים באתרים השונים וכן הדרכות למשפחות ויחידים, והילדים יוכלו ליהנות מסדנאות לכבישת זיתים וייצור שמן זית. הפסטיבל יתקיים בכפרים הדרוזים והצ'רקסים, כמו גם בישובים ובכפרים הגליליים ברחבי הגליל ויציע פעילות בעברית ובערבית בין השעות 10:00 - 16:00. הדרכות יתקיימו בעברית או ערבית, לפי התוכנית המפורסמת. הידעתם? אנקדוטות אודות שמן הזית: 1. בישראל כ- 340,000 דונם של מטעי זיתים, מהם הפיקו בשנה האחרונה כ-18,000 טון של שמן זית איכותי. 2. בית הבד העתיק בעולם, המשוערך לפני כ- 7500 שנה, נמצא לאחרונה בחפירות ארכיאולוגיות בישראל בעין ציפורי. 3. ישראל היא מהמדינות המובילות בעולם בתחומי המחקר, הטיפוח, גידול הזיתים ואיכות שמן הזית. כאן פותחה טכנולוגיית השקיית זיתים שמן ובעקבות זאת החל גידול זיתים באזורי ספר ומדבר. דוגמא מהפעילויות בפסטיבל: כפר ראמה - 3/11/018 נפגשים במסעדת אלאנואר, סדנת מסיק ולאחר מכן סדנת כבישת זיתים, משם נוסעים ברכבים לבית הבד, הדרכה מקומית בנושא ייצור שמן זית. הרשמה מראש, לפרטים: מג'די 0528388143 מג'אר - 1-3/11/018 הדרכה ואירוח בבית בד (שני בתי בד פעילים בימי הפסטיבל), סדנת כבישת זיתים במקום, יתקיים מופע פולקלור. לפרטים: ראיק 054-4619419 או נדא 050-746044 בהרשמה מראש. ירכא - 8-10/11/018 סיור חוויתי בבית בד עתיק, יחד עם סדנת כבישת זיתים וסדנת מסיק, במהלך הביקור ייערך מופע מוסיקלי אותנטי. לפרטים: סאלח 054-4420301 גוליס - 8-10/11/018 סיור מודרך במטעי הזיתים, ביקור בבית בד וחווית מסיק עצמי. לפרטים: נבואני 052-9244817 אבו סנאן - 8-10/11/018 מתחם בית בד עם דוכני אוכל וסדנאות כבישה וסבון. לפרטים: דינה 058-5964002 או ביקי 054-7441838 כסראסמיע - 8-10/11/018 סיור מודרך בבית בד פעיל, סדנאות כבישת זיתים וביקור בבית עתיק. לפרטים: חמד 054-2460154 או עיסאם 050-6276914 חורפיש - 8-10/11/018 תצפית מרהיבה מהר זבול לכיוון לבנון, ביקור במרכז המבקרים של בית הבד, הרצאה בנושא שמן זית וסדנת כבישה. לפרטים: חסן 050-8676768 או אבתסאם: 050-6917337 הייתי, חוויתי, ממליצה: לקראת הפסטיבל ביקרתי בשני כפרים דרוזיים, כדי להתרשם מחלק מהאפשרויות הרבות המוצעות בסופש"ים אלה במסגרת הפסטיבל, אך גם בכל ימות השנה.. * אטרקציות בכפר הדרוזי חורפייש: מרכז מבקרים שמן זית אבו עפיף - במרכז המבקרים החדיש והמודרני של משפחת אבו עפיף מבלים בטעימות שמן זית, למידה על הפקת שמן הזית המסורתית העוברת במשפחת אבו עפיף מאב לבן וכן בסדנאות וסיורים. ארוח אוכל דרוזי של סבתא, אצל איבתיסאם פארס - בחצר מטופחת ומוצלת, הנמצאת בבית משפחת פארס בלב הכפר הדרוזי חורפייש, מתקיים אירוח דרוזי אסלי. איבתיסאם מסבירה על המסורת, על ההיסטוריה והבית הדרוזי. את האוכל שהיא מבשלת ומגישה לאורחיה למדה מאמה וסבתה, כשישבה לידן בהיותה ילדה. אחרי שנישאה הבינה שהיא נמשכת לאוכל יותר משהיא נמשכת ללימודים, לקחה קורסים לבישול והפכה את הבישול למקצוע, מאכילה אורחים ומעבירה סדנאות בישול. רוקמות התחרה - מיזם תעסוקה לנשים שהוקם בכפר חורפיש שבגליל העליון. פעם בשבוע מתכנסות נשות הכפר בבית אבן גדול, לומדות את מלאכת הסריגה והרקמה ויוצרות פרטי נוי ואופנה בסגנון מסורתי. ביקור במקום כולל הסבר על המיזם, מעמד האישה הדרוזית בעבר ובהווה ולבסוף, סיור בגרעין הכפר. המבקרים יתקבלו במאור פנים, קפה ועוגה. הביקור בתיאום מראש. למעוניינים קיימת אפשרות לסדנת סריגה או רקמה. * אטרקציות בכפר הדרוזי בית ג'אן: הבית העתיק - אחת מאותן עדויות להיסטוריה המקומית ולמורשת הדרוזית. הבית הבנוי בצורת קשתות ובתוכו בור מים בצורת פעמון, מציע חוויה יחודית, עם סיורים מעניינים מלווים בסיפורים אודות הגרעין הישן של בית ג׳אן. מערת אג'יאל - מערה שגודלה כ- 300 מ"ר, שימשה לצורכי תפילה בכנסייה סודית של הנוצרים הראשונים בגליל, ואח"כ למקור מים של תושבי הכפר ולמקום מסתורם של תושבי הכפר. מרכז המבקרים מעבדות ד"ר דבור - המרכז משלב סודות צמחי המרפא של הגליל, עם טכנולוגיה וביוטכנולוגיה חדשים לפיתוח וייצור מוצרי איכות טבעיים, בריאים, בלי כימיקלים ונגד הזדקנות העור. חוות הר הארי - חווה הממוקמת בפסגתו של הר הארי, נקודת תצפית על הרי הלבנון והרי הירדן, וכאן ניתן להנות מטיולי ג’יפים, מרכיבה על סוסים וחמורים ועוד. פרטים נוספים על אירועי הפסטיבל ואירועים באזור: http://olivefestival.org.il/ https://www.ozrothagalil.org.il/ פרטים בפייסבוק: כפר ביקרתם של הרשות לפיתוח הגליל פרטים בפייסבוק: ענף הזית במועצת הצמחים (צילום: שוש להב)

 
 
תרבות בידור ואמנות
תיירות
קולינריה
צרכנות
אופנה
טיפוח ויופי
עיצוב אדריכלות ונדל"ן
מדע טכנולוגיה וכלכלה
הורים ילדים ונוער
חברה וקהילה
אקולוגיה וארכיאולוגיה
חוק ומשפט
חינוך ולימודים
בריאות ספורט וכושר
רכילות
מבצעים והזדמנויות
חדשות בעולם