יום ד', טו’ באדר א' תשע”ט
    דף הבית  |  מערכת האתר  
לראשונה בקבוצת זוגלובק בפרימיום - סדרת שרקוטרי של מוצרי בקר ואווז למעדנייה, וסדרת נקניקיות "סוסג'ס" איכותיות בסדרת ריינהולד'ס
21:03 (22/01/19) שוש להב

מאת שוש להב אלי זוגלובק - יו"ר מנכ"ל ודור שלישי למשפחת זוגלובק, הודיע על השקה ראשונה של סדרת שרקוטרישל - מוצרי בקר ואווז למעדניות תחת מותג הפרימיום של זוגלובק - "ריינהולד'ס". לפני קצת יותר משנה השיקה קבוצת זוגלובק את מותג הפרימיום, ריינהולד'ס, נקניקיות פרימיום, המבוססות על מתכון של סבא ריינהולד זוגלובק, שהקים את החברה. עתה, מתווספת לריינהולד'ס, לראשונה בישראל, סדרת פרימיום של מוצרי שרקוטרי חדשים ואיכותיים של מוצרי בקר ואווז למעדניות, בטעמים: בריסקט בר בי קיו, פוינט בתיבול אסיאתי, קונפי אווז והודו ובריסקט מעושן. כל סדרת הטעמים נעשו עם נתחים טבעיים מובחרים, שעברו תהליכי בישול מסורתיים המדגישים את איכותם. תהליך הבישול ארוך וכולל עישון בשבבי עץ ליבנה ותיבול ברטבים. העיבוד שהנתחים עוברים הינו מינימאלי, מה שהופך אותם למשובחים. המוצרים פותחו ע"י עמי זוגלובק - מבעלי חברת זוגלובק ובנו של אברהם ריינהולד, בשיתוף עם יניב ברנור - הבעלים של ה"מיטמרקט", שוק הכרמל ת"א. שושלת משפחתית מפוארת: זוגלובק פיתחה בהשראת מתכונים שעברו ממייסד זוגלובק, אברהם ריינהולד זוגלובק הסבא, את נקניקות הפרימיום האיכותיות והקארנצ'יות, אליהן מצטרפות עכשיו, לאור הפוטנציאל בגידול בקטגוריה, סדרת מוצרי בקר איכותית למעדנייה ונקניקיות "סוסג'ס" פרימיום. קטגורית הנקניקים במעדנייה מגלגלת 264 מיליון ₪ בשנה, לאחר שב-2018 חלה עלייה של 2.3% בקטגוריה וזוגלובק, מובילה את הקטגוריה עם נתח שוק של 44.3% (סטורנקסט כספי 2018) ועלתה ב 1.1%. לדברי אלי זוגלובק: "כחברת הבשר והנקניקים המובילה בישראל, החלטנו להביא את הטרנד של עישון וטיפול מקצועי בבשר לקהל אוהבי הבשר והקרנבורים בישראל. אנו מנגישים לצרכן חווית בשרים קולינרית מרגשת. נתחי בקר איכותיים בשיוש עדין וחזה אווז איכותי שטופלו ועושנו במעשנות מקצועיות. כבר לא צריך להזיע בבית, פשוט לגשת למעדנייה בסופר הקרוב ולהתענג. הסדרה היא מחווה של כבוד לסבא, שהיה קצב מאייסטר וחלוץ בפיתוח מוצרי בשר כשרים. אבי, עמי, שאני מחשיב כשורקוטייר הכשר הכי טוב בארץ, נהנה מההזדמנות לפתח מוצרים, שמבוססים על המתכונים של סבא ולהתאים אותם לטרנדים הקולינריים בעזרתו של יניב ברנור מהמיט מרקט". את ההשקה מלווה קמפיין, אותו מוביל לראשונה השף טום אביב, זוכה מאסטר שף, בקמפיין "מודע לעצמו", עם הרבה הומור עצמי ןתחת סלוגן אמיץ במיוחד: "סדרה פלצנית אבל בקטע טוב". המוצרים החדשים בסדרת ריינהולד'ס שרקוטרי: בריסקט מעושן – נתח חזה בקר מעושן בניחוח עץ, מבושל בטכניקה שמאפשרת שמירה על נתח רך עם טעמים מיוחדים. בריסקט BBQ – פיט מאסטר ברוסט – רוטב BBQ עם חזה מעושן, עשיר בטעמים ומלא בניחוחות טנסי אותנטיים. פיונט בתיבול אסיאתי – נתח בעל מרקם ייחודי ומראה משויש מעורר תאבון, מוגש חם או קר . קונפי אווז והודו – ירך הודו עם חזה אווז מעושן בעצי ליבנה הגדלים בהרי בוואריה. היווניה - נקניקיית ריינהולד'ס עוף ובקר - נקניקיית רועים מהרי כרתים מתובלת בנגיעת אוזו. הספרדייה – נקניקיית ריינהולד'ס עוף ובקר חריפה בעישון עדין - סלסיצ'ה קטלונית מבושמת בצ'ילי מעושן וחריף. כשרות: רבנות נהריה. (צילום: שוש להב; טופ טאץ)

 
 
תרבות בידור ואמנות
תיירות
קולינריה
צרכנות
אופנה
טיפוח ויופי
עיצוב אדריכלות ונדל"ן
מדע טכנולוגיה וכלכלה
הורים ילדים ונוער
חברה קהילה וטבע
אקולוגיה וארכיאולוגיה
חוק ומשפט
חינוך ולימודים
בריאות ספורט וכושר
חדשות ורכילות
מבצעים והזדמנויות
חדשות בעולם